德国农民相亲记[种田] 作者:Engel

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    限, 倒是正好可以试试老祖宗传下来的土办法。

    秦黎找来柴草，在鸡身上裹了一层, 又去湖里捞了一把湿泥巴, 活在上面。

    她用铲子在地上挖了一个洞, 把鸡埋进去，铺上一层柴，在上面燃起了火堆。

    严森觉得新奇, 不由问，“不用放盐巴吗？”

    秦黎摇头, “不用。”

    严森越看越惊异，第一次看到把泥土活在鸡身上，这是什么原理？难道泥巴也有味道？这不能啊, 湖里的泥巴除了一股湿气，什么也没有啊！还有，这鸡连盐都不放，怎么会好吃？至少他想象不出来会是什么味道。

    他带着一肚子的疑问, 一声不吭地看秦黎捣腾，不由在心里感叹一声，中国人的吃文化到底有多精深？从秦黎来到现在，每天都不重样，连带着他也一起跟着刷新人生观。

    过了十来分钟，火焰旺盛起来，秦黎用树枝挑开柴火，往里头戳了戳。外面的泥巴差不多被烘干了，就是不知道里面什么情况。不过考虑到泥土是绝缘体，要让它均匀受热，应该还需要一点时间。

    于是，秦黎又耐下性子等了二十来分钟。

    她把泥巴从地里挖了出来，见状，严森凑近了脸，深吸一口气。可是，他不由失望，除了那一股干涩的泥土气息，其他什么味道也没有。

    他终于忍不住好奇问道，“你在做什么？”

    秦黎道，“做吃的呀。”

    “我知道，可这是什么做法？为什么外面裹着一层泥土？”

    秦黎道，“这个叫做叫花鸡，是有一个典故的。以前有个叫花子得来一只鸡，他没有调料，也没有锅碗瓢盆，就只好把鸡闷死后，连毛一起埋在火堆里烤。”

    严森问，“好吃吗？”

    秦黎点头。

    严森半信半疑。

    湿泥巴已经被烤干，秦黎往地上用力一砸，立即裂开了一条缝，一缕热气钻了出来，还带着一股引人食欲的肉香。

    秦黎又用力砸了几下，泥壳立即碎成一块块，鸡毛也随着泥巴一起脱落，露出了里面的鸡肉。

    这下芳香扑鼻而来，鸡肉已经完全烤熟了，秦黎吹着风，冒着被烫痛的危险，撕了一条腿下来给严森。

    严森被那味道勾出了口水，迫不及待地一口咬了下去，当即就呻吟出声，太太太好吃了！

    这是和前几天的烤鸡翅全然不一样的味道，没有外焦里嫩，却是皮酥肉嫩，入口即化。鸡肉的口感又肥又嫩，即便不放调料都已经足够鲜美。

    秦黎问，“怎么样？好吃么？”

    严森根本来不及回答，他狼吞虎咽地没咬上几口，就把鸡腿上的肉给吃光了。

    烤鸡的香味引来了小黑，秦黎把鸡皮鸡屁股和鸡内脏扔给它，小黑一口吞了下去，然后又伸出舌头看两人。

    野鸡比土鸡大了一倍，但严森还是以风卷残云的速度消灭了半只，塞饱肚子后，他心满意足地喝了一口啤酒。

    严森撕了一块鸡胸脯给小黑，道，“我喜欢中国，因为中国有太多美食了。”

    小黑在一边啊呜地叫了一声，表示赞同。

    秦黎道，“中国饮食文化博大精深，我不是厨师，只是兴趣爱好，所以只懂些皮毛而已。”

    严森惊诧道，“真的吗？对我来说，皮毛就已经足够好了。以后有机会，我要去一次中国。”

    秦黎道，“只要你来，我就带你去品尝美味，吃遍中国。”

    严森不是天生吃货，但在秦黎的带动下，也对美食有了向往和追求。

    他想到刚才的叫花鸡，自问，“山上还有什么好吃的？”

    好吃的东西太多，一般都是各种野味，可今天她也见识到了，打猎并不是件那么容易的事。要不是肉，山里还有什么呢？秦黎对山野也不熟悉，所以一时也想不出。

    她不答反问，“山里一般都出产些什么呢？”

    严森想了想，“每到雨季，我都会去林子里采蘑菇。”

    他有些迟疑，因为他不知道蘑菇算不算美味。

    秦黎问，“都有些什么菌菇？”

    严森，“多数是牛肝菌。”

    新鲜牛肝菌，秦黎还没见过，国内去食品商店买的，多数是已经烘干了的。

    牛肝菌煎着烤着，应该也很好吃，于是兴致勃勃地问，“要不我们去采蘑菇吧。”

    严森道，“这几天气候太干燥了，得等天下雨的时候。”

    ***

    等下雨的时候……为了这句话，秦黎拿着严森的香烟，每天插三支在地里，求一次雨。

    看着烟盒里的烟一支支变少，严森很是蛋疼，一共只带十包烟，算好两天抽一支，正好能维持到下山。她倒好，一天就搞去了他一星期的量！

    老天要再不哭，他倒是要哭了。

    三天后，老天终于听到了秦黎的祈祷，下雨了，还一连下了一个星期。

    秦黎站在窗门口，看着电闪雷鸣的天空，笑成了一朵花。

    雨停后的周末，严森不用外出务农，天还没亮透，秦黎就去掀严森的被窝。

    严森被她弄得哭笑不得，道，“那些蘑菇又不长腿，什么时候去它都跑不了。”

    吃完早饭梳理完，终于上路了，秦黎一路哼小曲。山上的生活太沉闷无聊了，所以就这么点小娱乐都能让她开心半天。

    山里很安静，时不时传来鸟叫声，因为这几天空气里的湿度很大，即便雨停了，地上还是湿乎乎的，走一脚路溅一脚泥。

    已经八月，还有一个月就要入秋了，到时候他们就能顺利出关。现在的气候不如六七月炎热，日照时间也渐渐缩短了，最晚九点天就黑了。

    夏末季节多雨湿润，是最适合菌菇生长的，没准哪一片掉落的枯叶底下就埋着一只蘑菇。

    没人会特地跑山上来采蘑菇，没有竞争对手，供大于求。

    经过几天雨水的滋润，菌菇就像雨后春笋，纷纷冒出了头。有可以吃的菌菇，也有有毒的菌菇，红色白点的，深紫色的，嫩黄色……总之，颜色越鲜艳越有毒。

    严森很快找到了一株牛肝菌，又大又饱满，菌菇的伞还没完全打开，紧紧包着，看上去很新鲜。

    秦黎听见他说找到了，立即连蹦带跳地跑到他面前，一边接过菌菇，一边道，“快让我看看，牛肝菌长什么样？”

    牛肝菌分很多种，有红点牛肝菌，有褐盖牛肝菌，还有云杉牛肝菌……大多数牛肝菌没有毒的。

    秦黎捡了根枯树枝在手里，东敲敲西打打，走了老半天，终于也找到了属于她的第一棵牛肝菌。

    然而，最最最让她兴奋的不是这棵牛肝菌，而是在牛肝菌旁边竟然长了一株松茸！沃德天，这可真是意外惊喜，简直让她亢奋。

    严森不认识松茸，不确定地问，“你确定这个能吃？”

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