尚食女官在现代 作者:胖瓜

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    ，道：“都来吧。”

    矮个子年轻人道：“大哥，一份饭才给一份汤，三份你吃得了吗？”

    这时前面的体育系的光头扯着大嗓门喊：“师妹，多给师兄放几块排骨行吗？昨天师兄都没吃饱。”

    程袖笑了笑，没给他添，直接喊道：“下一位！”

    师姐没好气道：“我怎么记得你昨天是捂着肚子出去的？”

    光头睁着眼胡扯：“那是饿的。”

    “快滚快滚。”师姐脾气暴躁，光头也不敢惹学生会的人，只好放弃那几块香的他做梦都想念的排骨，端着餐盘离开了。

    这回轮到那两个生面孔。

    宋池先问道：“你家的汤可以单买吗？”

    师姐有些诧异，望向程袖。这家‘小袖盒饭’还是程袖做主的。

    程袖点头：“可以。单买豆腐豌豆汤是六块，虾皮滑蛋丝瓜汤七块，红皮花生排骨汤是八块钱。”

    矮个子年轻人摇了摇头，道：“有点贵了吧。”

    他觉得盒饭半卖半赠的汤一般都是往菜里面添点水再倒盐和味精，根本不值六七块钱。

    再说京都大学食材都是农业系种植，低价购买的，红皮花生排骨汤这个卖八块钱能理解，好歹有排骨，本钱在那呢，前面两个卖六七块钱就有点抗人了。

    宋池却道：“你们不用理他。先给来我三份汤，一份盒饭。”

    程袖道：“我把红皮花生排骨汤算在你盒饭里了，一共28元，请问您付现金还是刷餐卡。”

    宋池拿出餐卡道：“谢谢。”

    程袖对师姐道：“师姐你来刷卡，我去盛饭。”

    师姐最爱干这活了，连忙跑过去接住卡。

    矮个子年轻人要了最便宜12元的盒饭，他不想把钱花在汤上面，两个人端着盒饭以及汤找位置坐下。

    矮个子年轻人不忘挖苦对方：“你看谁像你买这么多份汤，也不怕一会儿多上厕所。”

    宋池道：“你不觉得它的味道很纯正吗？”

    矮个子年轻人嗅了嗅：“好像是挺纯的，不过顶多是没胡乱放味精……”

    “谢荣，不然你跟我打个赌。”宋池手指敲打在餐桌上，消瘦的下颚抬起，尽显他五官的严厉：“你喝下去，一定会喜欢上的。”

    谢荣定了定神，摇头道：“不赌。当初在学校，我就没赢过你，从大一开始我们一起参加的名额赛，你第一我第二。到了‘青年全国大学生烹饪大赛’又是你第一我第二，去了博古斯世界级烹饪大赛，中国赛区又是你第一我第二，所以我不会再上当来跟你赌的。”

    宋池并不在意对方是否和他对赌，他是另有目的：“那你品尝一下也好。”

    谢荣诧异道：“你今天倒是积极，难道是为了明年的博古斯中国区赛？因为一直找不到刀功优秀的厨师，让你着急了？”

    宋池言简意赅道：“喝汤。”

    谢荣连忙道：“好好，我喝汤，咦，这豆腐切得不错嘛……”

    之前谢荣没有仔细观察，现在他才发现，汤里每块豆腐切得大小是一样的，而且切面平滑光泽。

    豆腐白嫩，弹性尤佳，切的小巧玲珑，诱惑可人。

    再看豌豆，带着生机旺盛的汪汪绿意，味道也鲜美无比，连空气中都弥漫着它的甘甜。

    谢荣诧异了：“这汤的火候竟然也这么到位。”

    汤清澈无比，食材色泽有这么好，不管味道如何，厨师基本功应该非常好。谢荣多了几分期待，舀起勺子，汤入嘴中。

    “嘶——”

    第31章 美味的汤！

    汤的温度适宜, 让谢荣嘶了一声的是口里那股充沛无比浓郁清香的味道。

    分明那股味道清新淡雅, 可是那种给予舌尖以及味蕾的刺激感不输于辛辣十足的调味剂, 一股浓汤囫囵咽入腹中, 暖的全身都在冒热气。

    嘴中的豆腐经过慢煨，肉感润厚, 在牙作用时它也会发挥自身弹性, 口感弹滑。本身含有的那点豆腥味都被豌豆清香甘甜的味道给去除，仅剩下的是大豆清爽微甜的味道。

    ‘千滚豆腐万滚鱼’

    豆腐耐煮, 仅次于鱼肉，经过时间较长煨制, 吸收汤里其他食材与配菜的美味, 达到极致的鲜美。

    豌豆的甘美随着汤汁, 渗入进豆腐玲珑剔透的嫩肉中, 立即让谢荣的口腹得到满足，最终, 所有的快慰化成了长叹。

    “呼——”

    “豆腐想要保持鲜味, 口感滑嫩, 就不能在锅中煨太长的时间, 想要进味, 与食材和汤味相互交融，就需要长时间慢火煨制。而这碗豆腐豌豆汤中的豆腐, 口感即嫩，食料味道充沛，这掌控火候的基础功已经非常扎实了。”谢荣按照习惯, 对自己品尝的美味先做个评价，再对厨师的水准做个大概的估计。

    他并不是每次吃饭都会评价的，只有真正符合心意，达到水准的美味，才会让他忍不住把自己心中的感情抒发。

    宋池也品尝了自己那碗豆腐豌豆汤，凌厉的面孔也不禁被浓汤暖化，然后举起筷子打算吃饭。

    谢荣尴尬地咳嗽一声：“宋池你那两碗汤还喝不喝了？”

    宋池扫他一眼，就知道对方打着什么主意：“防止肠胃会胀，先吃几口饭菜垫一垫。”

    谢荣腆着脸：“给我品尝两口？”

    宋池：“不会去厕所？”

    谢荣记得这是他之前对宋池说得话，但一回味那浓汤润胃的滋味，想不都不想道：“多跑几趟，反正学校厕所挺多的不是？”

    宋池推了推碗，道：“盛到自己碗里喝。”

    “知道知道——”谢荣先盛出一点红皮花生排骨汤，他喜欢吃肉，于是多夹两块排骨，随口问道：“宋池，待会我们回社团吗？”

    宋池：“不去了，烹饪社少了谁都能照常运转。我们明年要再次站在博古斯赛中国赛区的预选赛场上，从现在开始就要竭尽努力拼尽一切进入决赛，来获得为国争光的机会。”

    谢荣有些精神不振：“唉，可是中餐从未获过博古斯赛的奖牌……”

    去年的那场比赛，谢荣和宋池都进入了决赛，可惜的是，分别以第10名和第6名落败。

    这是失败也是羞耻，二人不再打算如以前那般相互提防，相互戒备，而是选择倾力合作，宋池作为厨师长，负责指挥全局，谢荣作为主厨，负责菜品主要烹制，他们现在还缺一位二厨。

    这个二厨必须具备：精准细腻的刀工，掌火技术炉火纯青，能处理一些突发的小意外，还要有摆盘功底……

    谢荣舀了勺红皮花生排骨汤，道：“这个厨师刀工和掌火技术倒是很出色……”

    热汤清澈无比，煨汤时出现白色浮沫都看不到，应该是被厨师及时处理掉了；花生外皮色泽艳丽，每颗都无比

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