416.第416章 计划不如变化快
第416章 计划不如变化快
范若雪又离开了座位,但是这一次,她不是跟上次一样气哄哄走的,这一次她是拿着手机,脸色很凝重的离开的。
范若雪内心满是纠结,她觉得崔长嘉在消遣她,但是又觉得她应该不会。
崔长嘉怎么可能消遣范若雪?
她和袁福军还有生意往来呢,她吃了熊心豹子胆了,还是不想做生意了?
崔长嘉是真心建议范若雪会开包子店的。
首先,确实是不懂的东西最好不要去做,不然会赔的很惨。
其次,她也听出来范向雪想开家具店的原因是觉得'崔长嘉可用',但是一有事她就找她,那她自己怎么工作?
汪炎君的家具店开起来之前,崔长嘉确实帮了不少,但是后面开起来了,他自己完全没问题了啊。从现在开始,他那边的家具也开始上销售量了,还是不错的。
茶喝的差不多了,茶点也吃了不少,崔长嘉等了一会,见范若雪不回来,心道,在这等着也不太像话,不然她还是走吧。
正在想着,范若雪回来了,她坐了下来,道,“我寻思了一下,觉得先开个包子店尝试一下也行,你说的连锁的包子店是怎么回事?”
崔长嘉拿了自己的包,从包里掏出个笔记本来,唰唰的写了起来,她写了简单的方案,选址、运营、管理,一行行的写下去,一直写了十来条才停下笔,然后把这张纸撕下来递给了范若雪。
“范姐,你先看看。”
范若雪上学的时候学习不好,最烦看东西,她看了一眼,直接递给了崔长嘉,“你还是讲给我听吧。”
“范姐,”崔长嘉无奈道,“你自己都打算当老板了,该懂的东西一定要懂,哪怕是不喜欢,也得沉下心来去学。我还是那句话,你自己不懂,只能靠别人管理,若是你有非常的手段也就罢了,倘若没有,别人把你卖了说不定还得给你数钱。”
范若雪只得硬着头看。
崔长嘉见她看的实在勉强,一点点的说给她听。
一直说到孙亚迪给她打电话,她们都还没有结束。
“亚迪,你先回酒店吧,等会我完事了,回去找你。”
范若雪赶紧说道,“晚上我安排,我现在让人去接你过来。”
崔长嘉还想晚上和孙亚迪轻轻松松的玩一玩呢,但也不能不给范若雪面子,便让孙亚迪先过来,把她一个人扔太久确实不太好。
一直到孙亚迪过来,范若雪的脑海里才大概有了一个关于包子铺的模型。
崔长嘉的意思她明白了,包子铺还是包子铺,但她要开的是高端的包子铺,店面的环境、服务档次都有了,但是包子的价格却不能贵了。
要让顾客去吃包子,都要吃的高端一点。
包子铺里面经营的品类不能太多,包子、小菜、粥品,这些就足够了。
经营的模式、管理方法,范若雪大致也都明白了,但有一点,这么搞能挣钱吗?
崔长嘉环顾着装修精致、奢华的店面道,“范姐,你看这个店面,人均消费一百多,咱们在这坐了这么久,一共有几桌消费的?”
范若雪还真没注意,不过现在天色晚了,她看了一下只有三张桌子上有人。
“我注意了,从我们坐下一直到现在总共也就有七八桌人,虽然他们的单价很高,但是总体下来营业额也不算高。像这种生意,受体是不一样的,他们这种餐厅针对的是高消费人群,包子铺面对的是大众。”“包子铺经营午餐和晚餐,平均每人消费五块钱,两百个人消费就有一千块钱的营业额。如果地段选的好,每天的客流量只要有三五百人,就能保证利润在五百以上。”
“倘若每个月每家店的利润在一万块钱,你开五家店就能挣五万,这五家店一年下来大几十万就有了。
“范姐,一年大几十万的生意还是小生意吗?”
范若雪听的太心动了,犹豫了很久,她终于还是说出了自己的顾虑,“长嘉,你说我开包子铺,会不会被人笑话?”
崔长嘉道,“范姐,如果你想给你儿子更好的生活,想让自己的下半生不靠任何人,就不要被人笑话。况且,如果你只有一家包子铺可能会被人笑话,但如果你有十家、二十家,甚至更多的时候,别人还会笑话你吗?”
范若雪终于知道周青彦为什么要选崔长嘉做老婆了,这个女人太有她自己的人格魅力了。
跟她聊了一下午,她都有想离开袁福军跟她干的打算了。
谈的差不多了,孙亚迪也被接来了。
范若雪站了起来,“走,请你们吃饭去。”
“范姐,中午刚吃了大餐,晚上咱吃点清淡的,喝点粥吧。”
“那怎么能行,”范若雪亲亲热热的说道,“就冲今天下午你和我讲的这些,我必须请你个大的。”
“范姐,千万别,咱都少吃点,少吃点,咱就能少长点肉了。”
范若雪抿嘴笑了,道,“我知道有个地方的粥特别好喝,走,姐带你们去。”
晚上吃完饭结束的时间也不算太晚,范若雪还要安排下一场,被崔长嘉拒绝了。她还有一件很重要的事情没有办,但是她对范若雪说,是孙亚迪在商场看上了两件衣服,不知道如何选择了,她要过去看看。
范若雪就没有再坚持。
与范若雪分开,孙亚迪迫不及待的问崔长嘉,“不是说要做家具生意,到最后怎么开包子铺了?”
“哎呀,”崔长嘉长叹了口气,道,“做生意,当然要做自己能做或者知道怎么去做的生意。家具水很深的,她又没入过这一行,她做不了。”
“那你也不能让人开包子铺啊,这玩意是个人都能开啊。”
“对,包子铺是都能开,倘若包子铺她都开不起来,那就趁早什么都别干,跟着袁福军吃喝玩乐就行了。袁家再容不下人,吃喝还是要管的。”
整个下午、晚上都在说包子的事情,崔长嘉不想再谈这个话题了,道,“她的事咱不多说了,我打个电话。”
崔长嘉给葛邦勇打电话。
她今天计划的很好,与袁福军吃完饭之后,就去给葛邦勇兑费用。
计划不如变化快,谁又能想到半路杀出个范若雪呢?