第2章 吃完羊肉串，我想家了
    “十块钱一串，来两串尝尝？”
    王爱泉心想，十块钱一串，可真不便宜。
    他平时晚上和人撸串喝啤酒，在烧烤店里面点的一般也就三四块钱一串。
    如今这个小伙子一串就卖10块？
    他今天还没开张，心里还是稍微犹豫了一下。
    不过他是亲眼看着李瑞烤的，味道十分诱人，而且这羊肉串的个头也比店里的大多了。
    “先给我来两串尝尝吧。”
    “好嘞，要辣吗？”
    “微辣就行。”王爱泉答道。
    他有点迫不及待了，羊肉串放在烤炉上，离得近了，才知道多香。烤肉的香味无时不刻在刺激着他。
    “稍等一会儿啊。”
    这时羊肉串烤到七分熟，还没完全熟透。
    说到价格，其实李瑞卖的不算贵。
    他今天早上刚从菜市场买的羊后腿肉，40一斤。
    串完串之后，他大概算了一下，一斤羊肉可以出八串。
    每串的成本至少在5块钱。
    所以他的定价就是一串10块。
    这时候，周围小区的住户已经有陆陆续续下班的人了。
    一对中年夫妻刚从菜市场买了一点菜回来。
    妻子往小区走着，隐隐约约闻到了一股熟悉的味道，“老公，这夜市有卖羊肉串的。”
    丈夫笑道：“你鼻子真灵。”
    “那当然，你忘了我老家是哪里的？这还闻不出来。”
    女人名叫陈芳，她从小在内蒙长大，家里曾经养过几百只羊，所以对烤肉的香味十分熟悉。
    一来到夜市附近便闻出来这股味道。
    不过丈夫知道，自从老婆嫁给自己之后，来到江海市，对这里的烧烤十分不满意，因为很多所谓的羊肉串，都吃不出来羊肉的味道。
    他试探地问着老婆：“怎么，想尝尝吗？你不是说伱再也不吃江海市的烤串了。”
    陈芳点点头，“这份好像有点不一样。”
    两口子闻着味道，很快找到了李瑞的摊位。
    男人问：“老板，你这烤串怎么卖啊？”
    虽然李瑞已经将羊肉串的价格写到了烤架前的一块牌子上，但人们还是喜欢从老板口中问价。
    他有点不明白为什么，但还是爽快地回答：
    “十块钱一串。”
    “这么贵？”
    男人的话刚出口，就被老婆用胳膊来了一下子。
    “识不识货啊你，这是纯羊肉。”
    李瑞接话：“对，大姐说得没错，这是纯羊肉，不掺假。上午我才从菜市场买回来的羊后腿。”
    大姐闻着烤羊肉串的香气，馋人的味道瞬间勾起了儿时的回忆。
    自从嫁到江海市之后，她没有回过几次老家，虽然丈夫对自己很好，在这边总难免会有些思念家乡。
    这熟悉的味道让她想起了那一望无际的草原，和热情豪爽的家乡亲人。
    有空要回家看看了啊。
    “老板，给我来二十串。”
    丈夫看出了妻子陈芳的心事，妻子千里迢迢嫁过来，他常常觉得亏欠。
    陈芳见状，连忙说：“买这么多干嘛，这得有两三斤呢，我们也吃不完。”
    “老板，就二十串。”男人难得在老婆面前强硬一次。
    他又跟妻子说道：“晚上等给儿子回来让他也尝尝。”
    “两位稍等，要辣吗？”
    李瑞一开始只放了十几根羊肉串上去，隔壁的王爱泉买了两串尝尝，这时还要再烤一些。
    他将两串羊肉串递给王爱泉，又将剩下的十串放到了烤架边。
    王爱泉早就等半天了，从羊肉串第一次翻面，他的身体就开始往这边靠。
    现在终于是吃上了。
    他拿过沉甸甸的肉串，这份量比烧烤店卖的强多了，也值这个价。
    肥瘦相间的羊肉串烤的金黄，火候正好。
    少一分不熟，多一分便糊。
    上面均匀的洒满调料，肉眼可见的芝麻粒、辣椒面、孜然粒，闻上去又没有遮盖肉的本味，还有一股果木炭淡淡的香气。
    光是拿在手上就已经忍不住让人流口水了。王爱泉左右手各拿一串，一口便咬了上去。
    这一口，正好是一肥一瘦。
    满满的肉香一下子在口中溢了出来，口味适中的盐分碰到羊肉本身的鲜味，又组合着十种不同的调料。
    绝了。
    细嚼之下，外焦里嫩。
    瘦肉韧性十足，肥肉肥而不腻，丰富的口感给舌头和牙齿都带来了享受。
    这么一大口实在是太满足啦。
    王爱泉吃完一口，立马左右开弓，三下五除二将两根羊肉串吃得干干净净。
    孜然和辣椒的味道停在口腔里，还带着羊肉的一丝回甜。
    他扫码付完钱，却连忙跑到了另外一头。
    奇怪的举动让李瑞和几个客人向他看了过去。
    王爱泉解释道：
    “小舅子晚上请我吃饭，我可不能在这里吃饱了，再呆下去我哪忍得住啊。”
    陈芳两口子看着王爱泉享受的样子，也有点忍不住了。
    “老板，我们先拿两串尝尝。”
    “好，来。”
    李瑞捏住木签根部靠上的位置，将两串羊肉串递给他们。
    他本想把二十串烤完再一次性装袋，所以只把这十串放到烧烤架边缘。
    没想到他们等得这么急。
    “趁热吃好吃。”李瑞嘱咐道。
    陈芳接过羊肉串也吃了起来。
    如果说她一开始只是惊讶于李瑞的真材实料，那这一口下去便深深被这味道征服了。
    吃羊肉，吃得就是一个肉的原汁原味，李瑞的羊肉串显然没有经过腌制，没有过多的酱料味道，就是纯粹的肉香味。
    陈芳抬起头，看到丈夫也吃得满嘴流油。
    她笑了笑，抓起剩下的肉串递了过去。
    李瑞看着他们两口子边吃边等，也不禁笑了笑，手底下将羊肉串翻过面来，又将调料均匀地撒了上去。
    底下的果木炭已经烧得通红，油脂滴上去竟然着起火来。
    即使前期已经做好了准备工作，这种事情依然是很难避免的。
    但李瑞面对这种状况却丝毫没有慌乱，他先是将烤串放到烤炉没有着火的另一侧，随后便抓起一把盐撒了下去。
    云淡风轻的操作一下子便灭了火。
    羊肉串烤得好不好，就看这个火候的掌握。
    如果炭着起来，那就不是烤羊肉串了。
    这时候，夜市上的人渐渐多了起来。
    李瑞的摊位并没有占据太好的位置，但还是有几个人闻着浓浓的烧烤味走了过来。
    “老板儿，来五串儿，多放辣子。”
    “老弟，你这烤串儿咋卖跌，给我整几串呗。”
    不一会儿功夫，聚集过来的人越来越多。
    李瑞是一会儿翻面，一会儿撒调料，忙得不可开交。
    在给一位上班族烤完串之后，他终于闲了下来，这时他拿出手机，竟然已经七点多了。
    他看了一眼剩下的串，还剩两百多串的样子。
    系统上任务的完成度是342/500，没想到夜生活刚刚开始，他就已经将任务完成了一半以上。
    没想到这么大的羊肉串还挺受欢迎的。
    果然好吃的同时，还得量大管够。
    李瑞回忆着前身做个买卖经常缺斤短两，想捞点蝇头小利。
    可这世界上哪有人愿意当冤大头呢。
    做生意还是得讲究诚信。
    东西卖的贵可以有贵的道理，但不能不讲信誉。
    这时候，又有一个小姑娘闻着香味寻了过来。
    “老板，我室友推荐我来的，给我”
    小姑娘还没说要几串，脸上已经换上一副怒不可遏的表情，她伸出手指说道：
    “奸商！怎么是你？”
    (本章完)