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尚食女官在现代 作者:胖瓜
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吃!”
百乡的厨师们吃得畅快,有些人因为输掉比赛心情不振,都被这碗热干面吃得心情舒爽,畅快淋漓。
大家非要把面里每根面条都吃尽肚里才满足,吃完的时候还舔了舔嘴,拍了拍肚子。
分明是饱了,却觉得怎么也吃不够。
老方擦了擦嘴,道:“现在比赛就剩技师还能再拼一把,其余的人等这次比赛结束就回南云吧。”
大家点了点头。
老方哼着道:“也就是我们孙总厨不来参加比赛,不然有那五王什么事?”
程袖好久没关注比赛了,对五王这个代称有些茫然,不过她很快从老方那里知道,五王分别指‘小刀王’吴淼,‘老汤王’丁龙,‘西点王’范朝良,‘至尊王’路华宝还有‘火工王’耿大董。
在别人眼中这五王很厉害,可在老方眼中,这几个再厉害,也比不过孙立羽。
徐豪有些怅然,他在上一场就淘汰了,能跟这场是因为珠口跟云山的距离,下场就要直接回百乡酒店了。
他问道:“下场去哪?”
老方倒了杯餐厅备的茶水,大口牛饮,然后道:“瀚城!”
第83章 谁当厨师长?
到了瀚城距离京都就又近一步, 也意味着距离决赛越来越近。
瀚城站的赛制是按照得分排名,从博古斯赛开始的得分算起,选前十六名得分最高的晋级, 其余者淘汰。
候机厅, 程袖、老方还有百乡仅剩的两名选手坐在一排, 在用手机看着博古斯赛的网络直播。
网络电视上的讲解员正在分析目前博古斯赛的局势:“得分赛开始,就能看出比赛分数重要性。像‘五王’他们的分数都在46到48之间,尤其是‘至尊王’路华宝和‘火工王’耿大董四场都是满分。”
讲解员略停顿:“不过除了‘五王’还有位选手出乎意料也拿到了全场的满分, 更让人惊讶的是她的身份只是无等级的厨师,相信很多观众都有关注这位选手,她就是程袖,是京大烹饪社一员……”
讲解时间很快结束,屏幕中开始转播国外的博古斯赛事。
讲解员声音严肃道:“有新寿司之王之称的白川丰雄, 四场比赛皆获得满分,并且被在日本有神厨之称的秋山二郎当场收为弟子。以白川丰雄的资质, 在经过秋山二郎的教导和比赛磨练,他的厨艺一定成长迅速, 成为各国厨师的劲敌。”
“白川丰雄?”老方对这个名字比较陌生, 当屏幕上出现对方比赛时的画面, 震惊不已:“这也太年轻了吧。”
白川丰雄容貌秀逸, 微长的刘海挡住额头,却显露出眼睛格外明亮而专注。
他那双白洁的手为鱼肉按摩,忽轻柔忽用力,看着就赏心悦目。
视频很简短, 很快跳到了媒体采访秋山二郎的画面。
秋山二郎已达高龄87岁,却还是神采奕奕的盯着镜头道:“丰雄今年只有23岁,他在不断成长的过程中,会越来越强大的,我非常看好他在决赛时的表现,他可能会为日本烹饪带来带来一个奇迹。”
之后又出现瑞典、意大利等国家的选手,老方牙齿快酸掉了:“这些选手都这么年轻。”
年纪竟然都在二十一到三十五岁之间,怪不得博古斯赛被称为各国天才厨师的比赛,像五王,跟这些年轻人比根本算不上是天才。
不过还好他们也有个出色的年轻厨师,老方回头看了看身边的程袖,心中多了些安慰。
四人登上飞机,前往瀚城。
程袖刚下飞机就接到了一个人的电话,之后便回头道:“万先生来接我们了。”
“万先生?”老方先是迷茫,然后睁大眼睛:“你说是万董吗?”
另外两名厨师也有些手足无措:“万董怎么还亲自来了?”
万炤的身份在老方和百乡的厨师眼中是遥不可及的,能跟万炤走在一起的应该只有百乡的总厨还有那些管理层,那个级别的人他们平常虽然能见到,但亲自接机这个待遇有点太高了。
万炤不是自己来得,还带着司机,他请老方他们坐上车,温和道:“百乡是我父亲生前的心血,你们代表百乡参赛,还走到今天这步已经为它带来荣耀,我还要感谢大家,所以你们不用客气。”
老方和百乡的厨师心道:万董真没架子,谁能想到这是他们老板的老板?
万炤直接带着大家去了瀚溪酒楼,还没有来过瀚城的诸人也是第一次来到瀚城在外远名的第一楼,程袖虽然来过这里很多次,但作为客人来到这里还是第一次。
点完菜之后,老方赞叹道:“这里菜品如何先不说,服务是一流的。”
服务员接受过专业的培训,每次点菜只要顾客要求,都会详尽的叙述每道菜品的特色,如果顾客还愿意听,服务员还会讲菜品大概做法以及厨师的创新理念。
文化与菜品结合,虽然瀚城的底蕴没有珠口和云山那么深厚,却也是当之无愧的美食大城,因为有这样的第一楼。
菜品依次而上。
服务员上的第一道是招牌菜小香葱扒羊肉。
服务员是个圆脸姑娘,她刚才已经大致介绍了这道菜的特色,此时道:“今天酒楼有个小活动,只要评价我们店新出的招牌菜,都可以赠送一道菜品,如果能提出意见并被我们总厨采纳,还会获得一份礼品。”
大家点了点头。
等菜上齐,大家开始动筷,先品尝的就是那道小香葱扒羊肉。
程袖夹起一块。
夹起的山羊肋扇肉,约有两个手指的长度,经过卤水的炮制它色泽红艳,又经过慢蒸肉质非常烂。
有股五香和香葱味总在鼻尖萦绕,引人垂涎。
程袖咬住一口,羊肉果然软烂非常,小香葱的味道已经从里到外彻底的沁入羊肉乃至羊骨。
味道偏甜,还有点花椒的麻感,能更好的刺激到味蕾。
这道小香葱羊排不愧是瀚溪酒楼的招牌菜,无论是从口感还是味道都极佳,让百乡的厨师也见识到了瀚溪第一楼的真正实力。
临走前,程袖认真地在留言卡片上写上对小香葱羊肉意见:
淡二汤稀释后,与头汤配合,让小香葱及花椒等调料熬制羊肉。
这张纸片被夹在众多纸片当中,在晚上王瑰把它们带回家放到了床头,打算睡前看。
……
得分赛不用再抽签分配对手,比赛方式很特殊,每位选手会随机分配,建立三人的小队。
小队必须选出一名厨师长,一名主厨。
第二天,程袖去体育场抽签,抽到那一组队友分别是‘西点王’范朝良、‘火工王’耿大董。
老方看到结果,惊住了:“你这个运气……”
有个实力强大的队友并非是
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