第169章 铁板烤肉
“对,劈开,炖的时候容易入味,”
“行啦,我知道啦,你站边上去,”
孟缡把刀拔出来,霸气的一刀挥出,咔的一声牛头应声变成两半,
然后他得意的说道:“咋样,力气活儿你还要让我来,剩下也要劈开。”
苏青沉默的点点头,感觉孟缡的笑容有点刺眼,不就是个高吗?她也会长高的。
既然你喜欢干活儿,挖脑花也归你了,苏青眼中露出寒光,
孟缡愉快挖出脑花放在盆子里,然后继续烧锅看火,没有一点不适,苏青在边上看得倒是有点寒毛直竖。
炖上两个小时候,卤牛肉才能出锅。
苏青出去看两个舅舅做的土灶如何了,这时候已经快五点了,要是弄好了就可以开始烤肉了,她早就饿了。
电饭锅里煮了一大锅粥,就算主食,在加上蔬菜和肉,足够吃了,可惜没有水果,
猛然想起来,新院的种植田里,当年她可是种了不少果树,现在肯定一颗果子也没有,早知道去催生几次,就有新鲜果子吃了,都怪自己没事非要挖山药,还送给杨大勇,
到后来,一发不可收拾,造成全村涌进山里挖山药,她哪有时间想到水果,夜以继日的忙,
忽地,苏青神色纠结下,咦!!这样说来,今天异兽潮的始作俑者就是她自己,
她不挖山药,杨大勇就不会收购,全村人也不会上山,山伢子也不会捡到异兽蛋,就不会有穷奇找妹妹,发动异兽潮,雪蛟也不会现身,全村也不会遭此大劫,
最关键的是,苏青气呼呼看向腰间的包,她也不会被穷奇妹妹缠上,这是不是变相的自作孽不可活,
呜呜!伤心,难过,想哭,但是我要坚强,自己惹出的祸自己扛,不就是养颗蛋吗?
苏青自我催眠下,调整心情,过去看土灶搭好没有。
院里苏平苏安已经搭好灶台,灶里烧着柴火,把泥土烤干就可以用了,
那块铁皮早已洗干净,放了上去,
苏青去切了几片肥肉,让他们来回在铁板上面蹭蹭,铁皮吃进一些油脂,可以去污润滑,更适合烤肉。
肥肉一放上去,刺啦一声,苏平苏安用铲子使劲蹭着铁板,肥肉中油脂一点点被炸出来,铁板越来干净,泛出油光,肥肉却越来越黑,直到后来,肥肉不黑了,苏青才觉得可以用了,
她转身冲厨房喊道:“孟缡你去叫人,可以开始烤肉吃了。”
苏安把堂屋的桌子搬出来,干脆就坐在院子吃,虽然有点凉,但靠着个大灶火,也不冷。
孟缡听说可以吃烤肉了,跑得是贼快,去自己家和苏峰家里喊人,跑一圈回来,居然只用两分钟,
本来大家都以为要六点才开始烤肉,两家让儿子过来帮忙肯定人手足够,烤肉有啥难的,不就是架上柴火,用竹签子穿上肉块,烤熟吃,还不如大锅炖着吃,浪费好东西。
王三妹和王倩,不谋而合的想法就是大嫂【秀云婶】太宠着青青了,想干啥都答应,也不拦着,糟践那么多好肉,能不能吃还不一定呢?
让她们有点心疼那几大盆好肉,都是细嫩的地方,最好吃。
孟缡跑回来,喊他们去吃烤肉,两人不约而同的拿上,早就准备好的蔬菜和饼子,一家人才赶过来。
也不能空手带张嘴直接去,家里有什么吃的拿上一些,这么多人,也不能光吃肉,
青青那孩子平时闷不吭声的,却心大手松敢花钱,还喜欢热闹非要聚餐,上次就请客喊大家一起吃饺子吃肉,这次又要聚餐,真是让她外婆操心。
两个女人的心里话,要是被苏青知道肯定郁闷的吐血,大声喊冤,
谁喜欢聚会,谁喜欢热闹,她请大伙儿吃饭还不是为了外婆,感谢大家平时对外婆的关照,外婆一个人在村里,让自己很不放心。
吃烤肉叫上大家也是如此,总不能她和孟缡两个吃大餐,对长辈们不闻不问,既然大家合力弄回来的异兽,一起吃顿好的才对。
一会儿人都来齐了,苏家院里热闹起来,朱秀云忙着招呼他们坐下,摆上盘子碗筷,
心里不断埋怨苏青不早点把她喊起来,因为太累了,一睡着,多大动静也吵不醒她,苏青进屋刚把她喊醒。
厨房的牛肉炖了两个来小时该出锅了,被王倩和王三妹把活儿抢了去,女人们来了,厨房里哪儿有孟缡插手的份儿,
捞出的牛肉放在盆里,生肉的时候看着多,煮熟缩水一半,闻着味道非常香,孟缡心说早知道,自己先捞出一块尝尝。
苏青在原汤里加上水,酱油食盐调料,把剩下的异兽头,各种腌制入味的内脏,一股脑放进锅里,盖上锅盖,架上一大根木柴慢慢炖,
也不用她们一直看着锅,拍下手,厨房的活儿完工,开始烤肉啦。
院里的铁板被油脂擦的锃光瓦亮,苏青开始示范如何烤肉,别说众人觉得还挺新鲜,这是啥吃法?
切好牛肉,羊肉,鹿肉端上来,苏青找出几个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离,没盆里肉里倒点植物油和蛋液搅拌均匀,开始用筷子把肉片一块块放到铁板上,刺啦,刺啦,马上泛起肉香。
朱秀云一看很简单啊,忙抢过筷子,招呼罗翠兰几人一起来,嘴上还说道:
“青青别烫着你,让我们来吧,不就是把肉放上去,熟了就能吃吗?”
苏青点点头,几个女人一拥而上,占了地方,根本不用苏青动手,她等着吃就好。
苏青搬个小凳子,坐在外婆身后,等着呗,
男人们围着桌子坐好,王倩切两盘子卤牛肉,一大盆卤蹄子放桌上,他们边喝酒边吃肉聊天,
孟缡早端着碗吃上卤牛肉了,真香啊,能痛快吃顿肉,在山泉村可是史无前例的,也就是青青才舍得。
苏青听到孟爷爷和叔公聊天,才知道村里后续发生的事,
失踪的人都找回来,全都受了重伤,幸好没出人命,就是吓得够呛,有几人是爬到树上捡回一条命,
幸好战士们进山及时,给他们进行了急救,送到镇上医院就没有生命危险了。
村长吴友德受伤最重,找到他的时候,他已经昏迷不醒,浑身是血,身上的骨头断了好几根,很明显是被巨大异兽踩的,如今还在医院的医疗舱里浸泡呢,
本来村民就为挖山药挣点钱,谁知道会飞来横祸,挣的钱够不够医药费还没准呢,毕竟除了他们三家,村里所有人都要出一笔医药费,
山伢子一家三口,直接被军队关起来了,一旦村民知道是他家三口人惹的祸,非要撕碎他们不可。
苏青端着调味粉的碗,朱秀云几人抓起一撮往肉上一洒,翻个面顿时孜然五香味儿传来,大家不说话,看过来,好香啊,比卤牛肉的味儿馋人。
第一锅熟了捡到盘子里,端上桌几人纷纷夹起吃到嘴里,外酥里嫩,嗯好香,太好吃了,